きのう
トミーがお誕生日でした！
営業後
ミーティングもかねて
みんなでお祝い♪
ケーキをつくったのですが
けっこう好評（？）でした。
よかったよかった。
ココナツとラム酒のシフォンケーキです。
レシピわすれちゃうから覚え書き。
材料：シフォン型 １７ｃｍ
☆薄力粉 60g
☆ココナツミルクパウダー 50g
☆ココナツロング 20g
☆ベーキングパウダー 小さじ1
たまご ４つ
黒砂糖 80g
サラダ油 50cc
ココナツミルク 80cc
ダークラム 20cc
１．卵黄とさとう半量であわだてる
２．サラダ油を入れて さらにあわだてる
３．卵白と のこりの砂糖で メレンゲをしっかりつくる
４．卵黄ボウルに ラム酒とココナツミルクをいれてまぜる
５． ☆マークの粉類を いれて切るように混ぜて
メレンゲもいれて混ぜる
６．シフォン型にいれて トントンして 200℃ 40分くらい。
竹串さしてなにもつかなければＯ．Ｋ
さかさにして冷まします。
生クリームにも あまったココナツミルクをすこしいれて ラム酒と そのへんにあったマリブもたらして上にかけました。
ココナツロングも散らして。
もっとラム酒がきいてもいいかな～
ラム好きとしては！
ココナツマニアにおすすめです☆
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