2010-10-16

渋皮煮ブームだ。私の中で。めんどうだけど楽しいのだ。栗をちょっとだけ煮て　せっせと鬼皮むき。そして　重曹を入れたお湯で　なんどもゆでこぼす。あくがいっぱい出てくるのが　またたのしい。途中栗を洗って　だんだん　綺麗になるのも楽しい。流水でみが...