2012-02-01

最近、気付くとばったり寝てて、ブログ更新怠り気味ですみません…。 いま、私の中で 発酵ブーム到来である。 きのうは 塩麹を仕込み、 前から気になっていたけど、手を出していなかった 天然酵母づくりもやってみた。 昆布酵母と、レーズン酵母…。 ...