日々のこと。ああでもない。こーでもない。 明日は、お店終わってから、友達の結婚式の二次会。 なにきてこーかな~?と、寒いのにファッションショー…。 結局、お裁縫までし始めて、まだ寝れない…。 せっかく雪で早く帰って来たのにな~ 2012.02.17日々のこと。
お料理V.D ふぅ。 さっき、お菓子作り終了。 そんなに沢山つくったわけじゃあないけども…。 今回は、 いつものガトーショコラと、ポポロンもどき。 市販のお菓子を再現しようシリーズ第二弾。 去年はガルボ…。 いっこいっこ、チョコクリームを詰めるのがちょっ... 2012.02.13お料理
お料理成功~♪ 昨日、仕込んだ甘酒、うまく出来ました~! 酒粕の甘酒はあんまり好きじゃなかったけど、こっちは美味しい~。 砂糖無しなのに、麹がデンプンを分解してすごく甘い…。 チャイに入れて飲みました☆ 美肌になれるかな~?? そして、気を良くして、こんど... 2012.02.11お料理
お料理こんどは甘酒…。、 塩麹に引き続き、 麹シリーズ、第二弾。 甘酒。 別に好きじゃないのだが、おばあちゃんが作って最近失敗したらしいので、 私がリベンジ! ・おかゆ→炊くのめんどうなので 冷やご飯をお湯で煮た ・麹をおかゆと同量。 60度くらいに冷ましたおかゆと... 2012.02.10お料理
日々のこと。社員旅行。 今月の第三月火で、毎年恒例社員旅行。 今回は群馬の温泉にいってまいります。 くちこみで、接客の評価の高いところです。 いろいろ学びつつ、ビールサーバー付きの部屋なので(!) おそらくナネアスタッフは飲んだくれることでしょう…。 よい旅行にな... 2012.02.07日々のこと。
お料理リベンジその後… 塩麹を炊飯器で一度失敗して、 この間 リベンジしたのだが、 今度は湯煎で、タッパーにしてみたが、 温度が上がらず… その後すぐ、蓋全開&上に濡れぶきん作戦にでたが、 いい感じかとおもいきや ちょっとお風呂に入ってるあいだに(30分くらい) ... 2012.02.06お料理
お料理今日のお昼。 最近、 またにんじんジュースを朝飲んでいるので… 大量の搾りかすの処理に悪戦苦闘。 こんかいは、ナッツとレーズンをたくさんいれてスコーンにしてみました。 粉もグラハム粉と米粉です。 が、 作り始めて気がついた。 卵がないー。 でも、とりあえ... 2012.02.06お料理
お料理リベンジ。 この間の 炊飯器で塩麹を作る作戦は失敗…。 蓋を半開きにしておかなくてはいけないのに完全に閉まってしまい、 麹が煮えてました…。 ちぇっ! なので、 今回は蓋を完全にオープンにして、 濡れぶきんをかけて再トライ中。 出来るかなー? 2012.02.04お料理