日々のこと。ああでもない。こーでもない。 明日は、お店終わってから、友達の結婚式の二次会。なにきてこーかな~?と、寒いのにファッションショー…。結局、お裁縫までし始めて、まだ寝れない…。せっかく雪で早く帰って来たのにな~ 2012.02.17日々のこと。
お料理V.D ふぅ。さっき、お菓子作り終了。そんなに沢山つくったわけじゃあないけども…。今回は、いつものガトーショコラと、ポポロンもどき。市販のお菓子を再現しようシリーズ第二弾。去年はガルボ…。いっこいっこ、チョコクリームを詰めるのがちょっと手間だったな... 2012.02.13お料理
お料理成功~♪ 昨日、仕込んだ甘酒、うまく出来ました~!酒粕の甘酒はあんまり好きじゃなかったけど、こっちは美味しい~。砂糖無しなのに、麹がデンプンを分解してすごく甘い…。チャイに入れて飲みました☆美肌になれるかな~??そして、気を良くして、こんどは玄米甘酒... 2012.02.11お料理
お料理こんどは甘酒…。、 塩麹に引き続き、麹シリーズ、第二弾。甘酒。別に好きじゃないのだが、おばあちゃんが作って最近失敗したらしいので、私がリベンジ!・おかゆ→炊くのめんどうなので 冷やご飯をお湯で煮た・麹をおかゆと同量。60度くらいに冷ましたおかゆと麹を混ぜて、と... 2012.02.10お料理
日々のこと。社員旅行。 今月の第三月火で、毎年恒例社員旅行。今回は群馬の温泉にいってまいります。くちこみで、接客の評価の高いところです。いろいろ学びつつ、ビールサーバー付きの部屋なので(!)おそらくナネアスタッフは飲んだくれることでしょう…。よい旅行になりますよー... 2012.02.07日々のこと。
お料理リベンジその後… 塩麹を炊飯器で一度失敗して、この間 リベンジしたのだが、今度は湯煎で、タッパーにしてみたが、温度が上がらず…その後すぐ、蓋全開&上に濡れぶきん作戦にでたが、いい感じかとおもいきやちょっとお風呂に入ってるあいだに(30分くらい)気がついたら湯... 2012.02.06お料理
お料理今日のお昼。 最近、またにんじんジュースを朝飲んでいるので…大量の搾りかすの処理に悪戦苦闘。こんかいは、ナッツとレーズンをたくさんいれてスコーンにしてみました。粉もグラハム粉と米粉です。が、作り始めて気がついた。卵がないー。でも、とりあえず重曹とかベーキ... 2012.02.06お料理