塩麹に引き続き、
麹シリーズ、第二弾。
甘酒。
別に好きじゃないのだが、おばあちゃんが作って最近失敗したらしいので、
私がリベンジ!

・おかゆ→炊くのめんどうなので 冷やご飯をお湯で煮た
・麹をおかゆと同量。
60度くらいに冷ましたおかゆと麹を混ぜて、とりあえず、炊飯器で保温…。
また煮えないように気をつけよう。
途中から、様子みて 発泡スチロールの箱にでも移そうかな~
明日の朝がたのしみだ!
お料理塩麹に引き続き、
麹シリーズ、第二弾。
甘酒。
別に好きじゃないのだが、おばあちゃんが作って最近失敗したらしいので、
私がリベンジ!

・おかゆ→炊くのめんどうなので 冷やご飯をお湯で煮た
・麹をおかゆと同量。
60度くらいに冷ましたおかゆと麹を混ぜて、とりあえず、炊飯器で保温…。
また煮えないように気をつけよう。
途中から、様子みて 発泡スチロールの箱にでも移そうかな~
明日の朝がたのしみだ!
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