菓子づくりはたのし♪

トミーの誕生日につくったケーキのレシピです。

「ブルーベリーといちごのチーズタルトもどき」

材料：

タルト生地→

全粒粉　５０g
薄力粉　９０g

☆メープルシロップ　大さじ２
☆オリーブオイル　　大さじ４
☆塩　　　　　　　　　　ひとつまみ

フィリング→

豆腐　　　４００g(男前豆腐店の｢マサヒロ｣　１丁使用）
レモン汁　大さじ２
はちみつ　大さじ４

いちご
冷凍ブルーベリー

つくりかた：

タルト生地をつくる。

１．☆印をよくまぜて　乳化させる

２．ほかの材料をすべて　ゴムベラで　１に混ぜる

３．油をうすーく塗ったタルト型に　敷き詰める。指で均一に押さえる。

４．180℃のオーブンで　焼き色がつくまで１５分くらい焼く

そのあいだに　フィリング(中身）をつくる

１．　ミキサーに果物以外の材料を入れて　なめらかにする　味を見てはちみつはお好みで！

焼けたタルト生地に流しいれる

ブルーベリーをすこしまぜてもよし

１４０℃のオーブンで約１５分焼く

焼けたら　イチゴとベリーを上に敷き詰めてできあがり♪

あっさりでおいしいですよ！

おためしあれ