クリスマスイブは、
まったく世のムードを無視して
鯖の味噌煮をこしらえてしまったので、
25日は
ロブスターなんぞ買ってみた。
結婚式でよく出てくるアレが定番なんだろうけど、
あんまりグッと来ないので、
トマトクリーム煮にしてみた。
蟹あつかい。
エビだけど…。
にんにく、玉ねぎ、人参、セロリを微塵にして炒めて、マッシュルームとアスパラ入れて、大エビ野郎と水を入れ、
タイ料理で使うカピを少しだけ入れて、
あとはトマト缶と生クリーム…。
至極適当だったが美味だった。
カピ、使えるかも～。
海老出汁がわりに。
でもこれを深夜ひとりでキッチンでモソモソ食べてるのって…。
まあ好んで忙しくしてるので仕方ない！
今年もあと5日～。
駆け抜けます。
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