はまりもの

タイの　カレー味のラーメン　｢カオソーイ」ブームが来ている。(わたしの中で。）

こないだつくってもらってはじめてたべたらはまってしまった。

レッドカレーを鶏がらスープで少しのばしてスープにして

中華麺をゆでて

上に　揚げ麺（あんかけ用とかの太いやつ）をのせて　パクチーとセロリの葉っぱを山盛りにしてたべるのだ。

食べさせてもらったやつが揚げ麺じゃなくて　シュウマイの皮を細く切ってあげたのをかけてあって

自分でまねして今回つくったので

揚げ麺Ver.と　シュウマイ皮Ver.と両方つくったけど

ぜったいシュウマイの皮のほうが旨いと思う。

本場の味とは違うのかもだけど…

ライムもしぼると美味しい。

タイ料理っぽい　｢すっぱからあまい」味がします。

ココナツ好きだからなあ～！

うまうま。

あ、

この辺のスーパーって　パクチー置いてないですよね！(すごく不満！！！）

やむなくドライパクチー…